Assistance technique cuisine centrale

La Fondation de la Miséricorde a le projet d’ouvrir une cuisine centrale pour la gestion de la production des repas pour 5 de ses établissements. L’objectif est de proposer à ses convives une restauration de qualité tout en optimisant son organisation. Pour cela, la Fondation souhaite se faire accompagner par un partenaire spécialiste de la restauration en capacité de lui fournir des denrées alimentaires de qualité et de l’accompagner techniquement dans la gestion de sa cuisine centrale jusqu’à la livraison des cuisines relais.

Début de la consultation : 25 mars 2019

Date limite de retour des propositions : 29 avril 2019

Le cahier des charge est à retirer auprès de M. GUYON rguyon@fondation-misericorde.fr